Trucul pentru a consuma căpșuni sănătoase – Când este vorba de căpșuni, pentru a evita orice problemă este indicat să respecți câteva reguli. Căpșunile sunt fructele cele mai iubite și consumate în toată lumea. Sunt dulci și perfecte mai ales pentru meniurile estive. Dar există o eroare gravă pe care o facem înainte de a le pune pe masă. (Continuă că citești după fotografie)
Trucul pentru a consuma căpșuni sănătoase
Eroarea este că le tăiem tulpina, partea verde, chiar înainte de a le spăla bine. Ar putea părea banal, dar în realitate este un pasaj crucial pentru a evita să ne îmbolnăvim. Este important să nu tăiem niciodată tulpina căpșunilor înainte de a le spăla. Altfel, fructul nu va mai fi la fel: va deveni apos și chiar va pierde gustul. Dar mai este un motiv de care să ții cont, și e legat de sănătate.
Terenurile pe care se cultivă căpșunile sunt irigate cu apă uzată sau stropite cu substanțe chimice. Pot conține paraziți precum tenia sau agenți patogeni, precum salmonella. De aceea e important să punem căpșunile sub jetul de apă, înainte de a le consuma. Dar atenție: tăiereatulpinei poate favoriza intrarea în fruct al pesticidelor, împreună cu apa, atenționează elespanol.
E important să nu tai tulpina prea devreme
Iată cum să te poți bucura de căpșuni în manieră sigură. Menține căpșunile sănătoase și elimină părțile bolnave. De asemenea, trebuie eliminate căpșunile care sunt în stare de descompunere și pot atrage insecte. Când le speli, e important ca căpșunile să aibă încă tulpina, pe care să o elimini numai ulterior, după spălarea în mod corect.
Citește și: Prețul căpșunilor din Germania ar putea ajunge la niveluri neașteptate. Ce legătură are cu creșterea salariului minim
Dacă tai căpșuna înainte, apa intră în interiorul fructului și împreună cu apa pot pătrunde și bacteriile. Sunt aceleași bacterii pe care trebuie să le eliminăm prin spălare. Pentru a curăța mai bine căpșunile, e util să folosești un amestec de apă și bicarbonat circa o lingură la litru. După aceea să introduci căpșunile în acest amestec pentru circa un sfert de oră. Apoi le tai tulpina și pregătești desertul dorit.
