Ați văzut vreodată un cod într-un oval alb pe ambalajele unor alimente precum smântâna, iaurtul sau mezelurile? Acest cod aflat într-un chenar oval, scris de obicei cu litere negre sau albastre, oferă informații importante pentru consumatori. Aflați din acest material ce semnificație are și ce informații esențiale putem extrage din el.
Codul oval de pe produsele alimentare
Codul oval de pe produsele alimentare, cunoscut oficial ca „identitäts- und Genusstauglichkeitskennzeichen” (marca de identificare și de conformitate pentru consum), este explicat de Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL). Acest semn este obligatoriu pentru firmele care lucrează cu produse alimentare de origine animală și care necesită autorizație. Printre aceste produse se numără carnea și produsele din carne, laptele și produsele lactate, ouăle și produsele din ouă, produsele pescărești, melcii, scoicile, organele, grăsimile animale, gelatina și colagenul.
CITIȚI ȘI ► Frânarea la vederea unui radar. Ce trebuie să știe șoferii pentru a evita amenzile
Firmele care trebuie să utilizeze această marcă includ:
- Fabricile de produse lactate
- Abatoarele și unitățile de prelucrare a cărnii
- Unitățile de ambalare și prelucrare a cărnii
- Firmele care produc germeni (Continuă mai jos)
Codul oval și identificarea locului de prelucrare
Codul oval este similar unei plăcuțe de înmatriculare auto și permite identificarea locului unde produsul a fost prelucrat sau ambalat ultima dată. Cu toate acestea, nu oferă informații despre originea inițială a produsului. De exemplu, pentru produsele din carne, există o etichetare suplimentară care indică originea acestora.
Codul este format din trei linii:
- Două litere: Reprezintă abrevierea țării de producție, de exemplu „DE” pentru Germania.
- Două litere și o serie de cifre: Aceasta este numărul de autorizare al unității, format din abrevierea landului în care se află unitatea și o serie numerică.
- Două litere: Abrevierea pentru Comunitatea Economică Europeană – pentru produsele germane, este „EG”, indicând că marca este unitară și valabilă în întreaga UE. Alte abrevieri sunt „CE” pentru Franța, Portugalia, Spania, Italia și România și „EC” pentru Anglia.
O listă completă a abrevierilor fiecărei țări producătoare și a fiecărui land poate fi găsită pe site-ul BVL. Tot acolo, se poate verifica și o anumită numărul de autorizare.
Importanța codului oval pentru autorități
Această marcă de pe ambalajele alimentare furnizează informații valoroase nu doar pentru consumatori, dar și pentru autoritățile de supraveghere. Prezența acestei mărci indică faptul că unitatea care a prelucrat sau ambalat produsul respectă standardele de igienă impuse la nivelul Uniunii Europene și este supusă controlului.
CITIȚI ȘI ► Ce înseamnă dreptunghiul cu număr de pe ambalajele alimentelor – Puțini cumpărători știu
„Unitățile care doresc să utilizeze această marcă trebuie să fie autorizate, demonstrând că îndeplinesc cerințe speciale în ceea ce privește igiena. Acest lucru servește la protejarea sănătății publice”, explică Ministerul Federal pentru Alimentație și Agricultură pe site-ul său.
Prin urmare, data viitoare când veți observa un cod într-un oval pe ambalajul unui produs alimentar, veți ști că acest cod asigură trasabilitatea și conformitatea produsului cu standardele de igienă UE, oferind un plus de siguranță pentru consumatori.