Cafeaua ar trebui să te binedispună dimineața, oferindu-ți energie și o stare de bine pentru a începe ziua cu entuziasm. Pe lângă acest efect, este esențial ca aceasta să aibă un gust plăcut și, mai ales, să fie sănătoasă. Pe rafturile magazinelor și supermarketurilor găsim o varietate de cafele, de la cele cu un gust aromat și prăjite corect, până la cele cu un gust amar care ne lasă dezamăgiți. Revista germană ÖKO-TEST a evaluat cafeaua măcinată de la diverși producători, iar noi vă dezvăluim care sunt cele mai bune sortimente și care dintre brandurile populare nu își merită renumele. Multe branduri populare de cafea au picat testul. (Continuați să citiți după fotografie)
Branduri populare de cafea au picat testul
Revista ÖKO-TEST a examinat peste 20 de tipuri de cafele măcinate cu tărie medie. Evaluarea gustului a variat de la „foarte bun” la „slab”. Studiul arată că nici prețul ridicat, cât nici mărcile cunoscute nu sunt un indicator de încredere al calității cafelei prăjite. Dar gustul nu a fost cel mai mare punct de critică. 12 produse au impresionat cu note parțiale bune sau foarte bune din punct de vedere al mirosului, gustului și al echilibrului de contaminanți din cafea.
Revista a găsit mai multe probleme referitoare la poluanți. Ea a evaluat valorile acrilamidei. În 13 produse au fost măsurate, iar nivelul de poluanți este unul destul de ridicat.
Citește și: Studiu: Beneficiile consumului de cafea fără zahăr
Iată produsele afectate
ÖKO-TEST stabilește un punct de referință strict. În studiu a fost considerată o valoare mai mare, doar dacă valorile orientative aplicabile ale UE pentru acrilamidă în cafeaua prăjită au fost epuizate cu mai mult de jumătate. Substanța se formează atunci când boabele de cafea sunt prăjite și este considerată un posibil cancerigen. (Continuați să citiți după fotografie)
Citiți și: A fost testat ketchup-ul din supermarket. Liderul pieței a primit „nesatisfăcător”
Produsele afectate includ următoarele 7 cafele:
► Alnatura Kaffee gemahlen
► Gut & Günstig Gold aromatisch Röstkaffee
► Melitta Auslese Klassisch
► Jacobs Krönung
► Dallmayr Classic
► Tchibo Der Herzhafte
► Eilles Kaffee Gourmet
Acesta din urmă a obținut la test doar un punctaj „inadecvat”. Produsele nu sunt convingătoare în ceea ce privește cultivarea și transparența lor.
Câștigătoarea testului: un singur tip de cafea are un punctaj „bun”
În toate criteriile de testare: gust, ingrediente, cultivarea cafelei și transparență, un singur produs a fost bun sau foarte bun. Acesta se numește „Fair pounds organic coffee from fair trade, ground” de la Gepa. A fost cea mai bună cafea dintre cele șapte produse organice din test.
Printre cafelele prăjite convenționale, „Amaroy Extra, cafea prăjită măcinată” de la Aldi a fost în top. A obținut un punctaj „bun” în ceea ce privește gustul și ingredientele. Din punct de vedere a cultivării cafelei și a transparenței produsului, această a fost evaluată „satisfăcător”.
