Modul corect în care trebuie să gătiți cartofii. Cartofii ar trebui să fie gătiți întotdeauna curățați sau cu coajă? Puteți mânca cojile de cartofi? Cartofii îngrașă? Oare cât de corect este proverbul când spune „Cartofii fierți vă prelungesc viața”? Cartofii sunt niște tuberculi super hrănitori și ne încarcă cu energie sub formă de amidon. Iar surpriza este că dacă vrem, vitamina C și fibre, putem avea. Cum? Aflăm toate răspunsurile la aceste întrebări, în articol. (Continuați să citiți după fotografie)
Citește și: > Câte calorii are o bere și cât de mult ne îngrașă?: ”Heineken are 42 kcal/100 ml”
Modul corect în care trebuie să gătiți cartofii
Gătiți cartofii întotdeauna în coaja lor, dacă doriți să profitați la maximum de nutrienții lor. În acest mod, cartofii oferă mai multă textură, o aromă mai bună și o sațietate mai mare. Gătitul cartofilor în coajă, previne pierderea în mare parte a vitaminei C, pe care o conțin în timpul gătirii.
Și de ce se întâmplă lucrul acesta? Vitamina C este solubilă în apă, wow, îi place apa. Prin urmare, atunci când gătim cartoful fără coajă și în multă apă, vitamina C din cartof trece în apa în care îi fierbem. Practic, în lichidul pe care îl aruncăm! Da, da, vitamina C la canalizare. Mare păcat! În schimb, coaja lor acționează ca o barieră între alimente și lichide.
Citește și: > Călătoria cu avionul în UE: Ce mâncare puteți lua în bagaje?
Dacă sunteți unul dintre cei cărora le este frică de cartofi din cauza caloriilor lor, rețineți faptul următor: consumul cojii cartofului ajută la creșterea sănătoasă a caloriilor, deoarece sunt fibre pure. În acest fel, ne vom bucura de toată savoarea cartofului și foarte importante, ne vom sătura mai rapid.
Dacă ne referim la cantitatea de cartofi pe care trebuie să-i mâncăm, nu este suficient să-i consumăm doar cu coaja, pentru a fi sănătoși și a nu îngrășa, ci este foarte important și să le alegem corect pe celelalte alimente, alături de care îi vom consuma. Prin urmare, vă sugerez să îl folosiți ca bază pentru salate.
