Consumul de carne îți prelungește viața, o substanță conținută în carne este considerată ”elixirul vieții”. Este vorba de substanța numită taurina, care prelungește viața și promovează sănătatea, spun cercetătorii. Șoarecii, ca și oamenii, sunt mai sănătoși atunci când au mai multă taurină în sânge. Nivelul de taurină scade odată cu vârsta la diverse specii de animale, inclusiv la oameni. Experimentele efectuate pe animale de vârstă mijlocie au arătat că ridicarea nivelului de taurină la nivelul celor tinere prelungește viața cu peste 10 procente și îmbunătățește sănătatea fizică și mentală. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> WhatsApp: Buton nou. ”Dacă apăsați din greșeală, toată lumea poate vedea conținutul vostru cel mai intim”
Consumul de carne îți prelungește viața
Cercetătorii spun că taurina ar putea fi un „elixir al vieții” – dar creșterea nivelului de taurină la oameni nu a fost încă testată. Prin urmare, echipa de la Universitatea Columbia din New York sfătuiește să nu cumpere pastile de taurină sau băuturi energizante îmbogățite cu taurină pentru a trăi mai mult. Cu toate acestea, experimentele pe animale reprezintă cea mai recentă evoluție în căutarea unor modalități de încetinire a îmbătrânirii.
Taurina este un produs de descompunere format în organism din aminoacizii cisteină și metionină. Este considerată un antioxidant și elimină radicalii liberi. Ea este implicată în formarea acidului biliar și, prin urmare, în digestia grăsimilor. În cantități normale, taurina nu este dăunătoare și nu are efecte secundare. În general, substanța este, prin urmare, clasificată ca fiind inofensivă. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> Descoperă locația contactelor tale WhatsApp fără ca ele să știe
În cadrul studiului, au fost analizate mai întâi moleculele din sângele diferitelor specii de animale pentru a investiga diferențele dintre tineri și bătrâni. „Una dintre cele mai studiat molecule a fost cea de taurină„, a declarat cercetătorul Dr. Vijay Yadav. La persoanele în vârstă, nivelurile de taurină erau cu 80% mai scăzute decât la tineri. Taurina nu se găsește practic în plante.
Mai multă taurină în sânge, mai sănătoși
Cercetătorii au analizat 12.000 de persoane și au constatat că cei care aveau mai multă taurină în sânge erau în general mai sănătoși. Dacă datele de la șoareci ar fi transferate la oameni, acest lucru ar corespunde la șapte-opt ani de viață în plus, au spus cercetătorii.
Dar numai studiile clinice – în care unii oameni primesc nutrientul, iar alții un placebo – vor arăta dacă există un beneficiu. Diferențele din biologia umană ar putea împiedica taurina să funcționeze sau ar putea exista un motiv evolutiv pentru care nivelurile de taurină scad odată cu vârsta.
>>> WhatsApp se va opri în 2023 pentru unii utilizatori: aceștia mai au 4 luni
Consumul sănătos de carne cu moderație și cu un scop bine determinat
Taurina este prezentă în alimentația noastră, dar ar fi dificil să consumăm cantitățile folosite în experimente. Doza echivalentă din experimentele pe animale, transferată la om, ar fi de 3 până la 6 grame pe zi. Cei care doresc să devină nemuritori ar trebui totuși să își țină sub control consumul de carne. Se recomandă un maxim de 300 până la 450 de grame de carne cu conținut scăzut de grăsimi și una sau două porții de pește în fiecare săptămână.
surse: Heute, ZiarulRomanesc.de