Beneficiile acestui fruct popular de toamnă. Acest fruct, deși este recunoscut pe scară largă ca fiind unul suculent și delicios, este din punct de vedere tehnic o nucă. Una care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului și furnizarea de potasiu. Este unul dintre cele mai apreciate alimente ale toamnei. Atinge apogeul în lunile septembrie și octombrie, prelungindu-se chiar până în noiembrie sau Crăciun, când există condiții favorabile. Este un fruct popular care se remarcă prin numeroasele sale beneficii pentru sănătate, dar și prin marea versatilitate pe care o oferă în bucătărie. Acesta poate fi folosit pentru un număr infinit de rețete, de la salate sau garnituri până la deserturi elaborate, sucuri sau sosuri, conform elespanol.com. Aflăm în articol despre ce fruct este vorba și mai ales ce beneficii aduce organismului nostru. (Continuați să citiți după fotografie)
Citiți și acest articol: >>> Asta se întâmplă în corpul tău când mănânci în fiecare zi fructe uscate
Beneficiile acestui fruct popular de toamnă
Din punct de vedere botanic, rodia nu este un fruct tradițional, întrucât știința care studiază plantele și legumele definește că fructul trebuie să fie cărnos și comestibil. Fructele au 3 straturi diferite (epicarp, mezocarp și endocarp) care înconjoară sau țin semințele. Însă, în cazul fructelor cărnoase se poate observa un epicarp (coaja) subțire, un mezocarp suculent și cărnos (numit „pulpă”) .
Citiți și acest articol: >>> Studiu: Efectul cafelei asupra ficatului și a rinichilor
Rodia, în schimb, nu îndeplinește definiția unui fruct cărnos, întrucât la deschidere cele trei straturi menționate mai sus se găsesc diferențiate, iar niciunul dintre ele nu este suculent sau cărnos. Stratul cel mai exterior este coaja, care are în general o pigmentare portocalie, gălbuie sau roșie, care corespunde epicarpului. Sub ea găsim un mezocarp care este fibros și subțire și, în final, un endocarp care se caracterizează prin a fi fibros și care se extinde în interiorul fructului, împărțindu-l în diferite camere și servind pentru a susține semințele.
Astfel, principala sursa suculentă a rodiilor sunt semintele. Pe care le putem găsi în interiorul unei coaje aproape transparentă și care are un fluid nutritiv. În acest fel, conform botanicii, din moment ce nu are pulpa si semintele sunt cele care oferă sucul, rodia este clasificata drept fruct uscat. Această știință clasifică rodia drept „balausta”, fiind, dintre toate fructele comestibile, singura care aparține acestei categorii de fructe uscate.
Citiți și acest articol: >>> Suferiți de astenie de toamnă? Iată 3 alimente ideale care combat oboseala
Proprietățile rodiei
Rodia este un aliment cu valoare calorică foarte scăzută, datorită conținutului scăzut de carbohidrați, majoritatea fiind apă (80%). Se remarcă și prin conținutul său mare de potasiu (259 mg). Ceea ce face din rodie un fruct unic. Este recomandat să fie inclus în orice dietă, deoarece este bogat în fitochimice precum antocianine, elagitanine și flavonoide. Majoritatea acestor substanțe sunt pigmenți naturali care au funcția de a proteja planta împotriva bacteriilor, paraziților și luminii ultraviolete.
Antioxidanții pe care îi are acest aliment au făcut obiectul unui număr mare de studii, ducând la concluzia că sucul său este un produs foarte apreciat datorită beneficiilor sale pentru sănătate. De fapt, există cei care îl plasează la același nivel cu ceaiul verde sau afinele.
Antioxidanții pe care îi conține, superiori celor care se găsesc în marea majoritate a fructelor, contribuie la îmbunătățirea stării vaselor de sânge, pe lângă reglarea tensiunii arteriale, reducând întărirea arterelor cauzată de oxidarea colesterolul și reduce colesterolul LDL (colesterolul „rău”). În plus, aceste substanțe naturale protejează țesuturile și organele împotriva bolilor degenerative. Există și studii care au demonstrat proprietățile benefice ale rodiei de a proteja împotriva cancerelor de sân, de colon, de piele și de prostată.
Beneficiile pentru sănătate ale rodiei
Odată ce proprietățile sale sunt clare, merită evidențiate principalele beneficii pentru sănătate ale rodiei. Acestea sunt următoarele:
- Ajută la prevenirea cancerului: antocianinele din rodie reduc acțiunea receptorilor de estrogen, ceea ce ajută la prevenirea cancerelor, precum cancerul de sân.
- Flavonoidele protejează, de asemenea, împotriva dezvoltării celulelor tumorale.
- Ușor digestiv: este un fruct cu conținut scăzut de calorii. Are proprietăți de curățare și, datorită sursei notabile de fibre insolubile, reușește să aibă un efect de sațiere și favorizează tranzitul intestinal.
- Protejează inima: consumul regulat de rodie ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, prin îmbunătățirea elasticității arterelor și combaterea colesterolului „rău” (LDL). Cantitatea sa mare de potasiu aduce beneficii atât inimii, cât și sistemului cardiovascular.
- Ajută în caz de diaree: fiind bogată în taninuri hidrolizabile, rodia favorizează reducerea inflamației mucoasei intestinale. Este foarte utilă în caz de diaree infecțioasă.
- Îmbunătățește fertilitatea: rodia a fost considerată un aliment cu puteri afrodisiace încă din epoca greacă antică. Pe lângă faptul că este un simbol al fertilității în multe culturi. Dincolo de îmbunătățirea dorinței și a dispoziției sexuale, există cei care o asociază cu o îmbunătățire a funcției erectile și o creștere a numărului și mobilității spermatozoizilor, ceea ce îmbunătățește fertilitatea.