Importul de „pui cu clor” din SUA – În Elveția, până acum a fost interzisă decontaminarea cărnii de pui după sacrificare, metodă practicată în Statele Unite. Acolo, păsările sunt scufundate într-o baie de clor pentru a elimina bacterii periculoase precum Salmonella. Acum, Consiliul Federal (Bundesrat) a făcut o propunere de acceptare a acestor pui, în cadrul negocierilor comerciale cu SUA, deschizând ușa importului acestor produse pe piața elvețiană.
Importul de „pui cu clor” din SUA – Temeri privind calitatea și acceptarea consumatorilor
Potrivit proiectului de acord, Elveția ar urma să coopereze cu Washingtonul pentru a elimina barierele care restricționează accesul cărnii de pasăre americane. Această posibilă deschidere a pieței stârnește însă reacții critice. Adrian Waldvogel, președintele Asociației Elvețiene a Crescătorilor de Păsări, a declarat pentru «NZZ am Sonntag» că ideea este absolut inacceptabilă și contravine standardelor pe care consumatorii elvețieni le așteaptă.
La rândul său, Markus Ritter, șeful Uniunii Fermierilor, a subliniat că nu e clar dacă un astfel de produs ar fi cumpărat de elvețieni. O primă sondare a opiniei publice realizată de «20 Minuten» indică faptul că «puii clorinați» nu ar avea prea mult succes în rândul consumatorilor locali, fiind percepuți ca un risc și o abatere de la principiile de calitate tradiționale.
Citiți și: Apă cu fecale pentru populație, apa minerală epuizată: scene dramatice în mai multe comunități din Germania
Poziția marilor retaileri elvețieni
Importul de „pui cu clor” din SUA – Gigantul Migros a transmis că importurile sale se concentrează exclusiv pe țări care respectă standardele ridicate de calitate și bunăstare animală. Reprezentanții companiei au subliniat că aceste valori nu sunt negociabile și că portofoliul de carne se bazează în primul rând pe producția elvețiană.
Coop, celălalt mare jucător de pe piață, și-a exprimat o poziție similară. Retailerul afirmă că produsele elvețiene au prioritate absolută și doar în lipsa unor cantități suficiente sau a calității necesare se recurge la importuri. Chiar și în acest scenariu, selecția este strictă și urmărește protejarea încrederii consumatorilor în eticheta Coop, scrie 20minuten.
Un acord comercial cu implicații incerte
Deși importul ar putea fi permis prin acordul cu SUA, acest lucru nu garantează că puii clorinați ar ajunge efectiv pe rafturile magazinelor elvețiene. Retailerii au puterea să decidă ce produse intră în oferta lor, iar opoziția fermierilor și reticența consumatorilor cântăresc greu. Situația rămâne una deschisă, iar impactul asupra pieței de carne de pasăre din Elveția depinde în mare măsură de alegerile comerciale ale lanțurilor de retail.