Știri Spania – Cel mai recomandat local din Madrid aparține unui român. Face camperos malagueños în Spania și cea mai mare parte a clienților săi sunt spanioli. Localul său a fost desemnat cel mai recomandat local! Este un moment de mândrie pentru românul originar din Alexandria. Am stat de vorbă cu el.
>>> Parcare de 10 minute – 50 de euro. Experimentul olandez care încurajează mersul pe jos
A petrecut mai mult din viața sa în Spania decât în România. Acum are 41 de ani. Își amintește că a venit când avea 24. Ca să nu le mai ceară bani părinților, a decis să plece în străinătate. Acum îl găsim la Madrid, unde are o afacere cu camperos malagueños.
Ce este un camperos malagueños?
După 8 ani de la deschidere, localul este apreciat de clienți. Potrivit voturilor de pe aplicatia Restaurant Guru, acum este cel mai recomandat local, iar în ultimii trei ani a fost ales (tot de clienți) și drept bucătăria cea mai sănătoasă. Concurența era constituită din alte 300 de localuri din Madrid.
>>> Gata cu seniorii la volan? Uniunea Europeană anunță modificări ale permiselor de conducere
Cătălin Dumitru (foto) și-a „citit” bine clienții. Ei vor să mănânce bine și să plătească puțin. Sandvișurile sale sunt mai ieftine decât la concurență. În plus, le oferă o mâncare tipică. Are alături alți conaționali, persoane de încredere. Localul din Calle Galileo 81 este deschis de la 12 la 17 și de la 20 la 1.
>>> Germania. „M-a amenințat că mă va ucide cu propriile mâini. L-am întrebat: unde să plec? Era noapte și nu aveam bani”
Sărbătorește-te cu camperos tradiționali malagueños pentru doar 3,50 EUR în Madrid
Prețurile sunt foarte accesibile, spun clienții. Pentru un camperos malagueños mare, de jumătate de kg, clientul plătește 3,50 euro. Cel mai scump ajunge la 9 euro. Nu e puțin lucru să mănânci la prânz, la Madrid, cu 3,50 euro. Dacă mai mănânci și bine, îți amintești cu siguranță de locul în care ai mâncat.
Un sandviș specific, cu pâine crocantă în afară și moale și caldă înăuntru, care se umple cu ce dorește clientul. Greu de definit pe românește, trebuie văzut și gustat.
Un sandviș este făcut cu pâinea cum o fac bunicii în România, cu plămadă. Se taie pâinea în crud, se umple cu ce dorește clientul, pui, pește, legume, apoi se pune la prăjit pe fierul încins. Exclus în ulei, ne dezvăluie românul secretul succesului său.
Speră ca rezultatul muncii sale să fie fidelizarea clienților. Îi place ce face, vrea un viitor, și acum are nevoie de o sursă sigură de venit. Așa poate ajuta familia în România.
Acolo o are pe mama sa, Elena, tatăl Vasile, sora și nepoții. Iar afacerea sa la Madrid îi permite lui Cătălin să trimită familiei acasă câte 500 sau 1.000 de euro pe lună.
>>> Se interzic aragazele în Europa, toată lumea va fi obligată să folosească noul sistem
Cum se vede șeful de la cel mai recomandat local din Madrid peste 10 ani? „Mă văd ca acum”, a răspuns, „să muncesc în continuare, îmi doresc să avem mulți clienți și să scăpăm de stres”.
„În general, noi românii care ajungem în afară suntem muncitori, ne dedicăm muncii și avem un scop precis: să reușim. Pot să spun că eu, în ceea ce fac, am reușit”, a subliniat Cătălin Dumitru.
>>> De ce statul cere în fiecare an pensionarilor dovada că sunt în viață ?
Sursa: camperosmalaguenos, ZiarulRomanesc.de