Carnea artificială, Bill Gates spune că este „foarte bună”. Filantropul miliardar și co-fondatorul Microsoft a răspuns miercuri la întrebările utilizatorilor Reddit. Între subiectele abordate, carnea artificială și încălzirea planetei. Într-un interviu pentru MIT Technology Review , filantropul spune că „oamenii din țările bogate ar trebui să mănânce 100% carne sintetică”
➡ Germania vrea să reducă cu 80% cantitatea de carne din alimentația populației sale
Carnea artificială, Bill Gates spune că este „foarte bună”
Lumea nu va putea evita depășirea obiectivului stabilit în Acordul de la Paris privind Clima din 2015 de a limita încălzirea globală la, în mod ideal, 1,5 grade Celsius în comparație cu nivelurile pre-industriale, a declarat Bill Gates miercuri utilizatorilor Reddit, scrie CNBC.
Deși este „grozav” dacă oamenii vor să fie vegani, Gates nu crede că majoritatea oamenilor vor face asta și crede că produsele alternative din carne vor fi „în cele din urmă” „foarte bune”.
Gates a sprijinit mai multe companii care lucrează pentru a produce produse din carne fără carne, inclusiv Beyond Meat și Impossible Foods , a spus el utilizatorilor Reddit. Și el a susținut, de asemenea, Memphis Meats (care de atunci a fost redenumită sub numele de Upside Foods) , a spus Gates, și care preia celule de la un animal real și crește produsele în medii de laborator.
„Cred că în cele din urmă aceste produse vor fi foarte bune, chiar dacă ponderea lor este mică astăzi”, a spus Gates pentru Reddit. Este important să inovăm modalități alternative de a produce alternative de carne și modalități conștiente de climă, deoarece „pentru oamenii care vor să devină vegani, este grozav, dar nu cred că majoritatea oamenilor vor face asta”, a spus Gates.
Cultivarea plantelor și creșterea animalelor sunt responsabile pentru 19% din emisiile de CO2, este calculul făcut de Gates.
„Țările bogate ar trebui să mănânce 100% carne sintetică”
„Țările bogate ar trebui să mănânce 100% carne sintetică. Te poți obișnui cu diferența de gust , ca să nu mai vorbim că, în timp, va deveni și mai apetisant ”, a declarat Bill Gates într-un interviu acordat revistei MIT Technology Review , în care spune că este serios îngrijorat de viitorul planetei noastre, din ce în ce mai amenințată de schimbările climatice la care contribuie agricultura intensivă pentru lanțul alimentar.
Acesta este motivul pentru care, explică co-fondatorul Microsoft, este urgent să ne schimbăm obiceiurile alimentare , „trecând, de exemplu, la consumul de carne sintetică și produse alternative pe bază de plante. Vacile crescute pentru carne de vită contribuie în mare măsură la emisiile de gaz metan. Emisiile lor în atmosferă, între 2000 și 2017, a crescut dramatic, atingând cotele industriei combustibililor fosili”.
➡Carnea a fost interzisă: Copiii din Freiburg vor primi numai mâncare vegetariană
Vacile emit prea mult dioxid de carbon, susține Gates
„Nu cred – continuă Gates – că cele mai sărace 80 de țări din lume vor putea vreodată să mănânce carne cultivată, ale cărei tehnici de producție sunt destul de scumpe. Tocmai din acest motiv fac apel la națiunile mai avansate din punct de vedere politic și tehnologic, capabile deci să suporte costurile. O strategie care ar face posibilă reducerea drastică a poluării mediului . Pentru a vă face o idee, fiecărui kilogram de carne de porc sau de pasăre îi corespunde o cantitate de dioxid de carbon care variază de la 3,2 la 4,6 kilograme, în timp ce pentru producția de carne de vită dioxidul de carbon generat se apropie de 60 de kilograme. Cu încălzirea globală care crește la patru grade Celsius până la sfârșitul secolului.” Un dezastru pentru Pământ: dacă acesta ar fi cazul – conchide Bill Gates – ar exista o creștere a riscului de dezastre naturale, foamete și migrație în masă.
➡ VIDEO – În școlile olandeze se distribuie viermi ca alternativă la carne!
MIT Technology Review , ZiarulRomanesc.de