Beneficiile pentru sănătate ale măslinelor. Există diverse mituri despre măsline, cum că „îngrașă” sau că sunt prea bogate în calorii. Consumul de măsline are numeroase beneficii, multe dintre ele necunoscute. Este adevărat că una dintre principalele caracteristici ale acestui aliment este conținutul ridicat de lipide. Totuși, acestea sunt grăsimi de calitate nutrițională excelentă, iar majoritatea sunt mononesaturate. Printre care se remarcă acidul oleic, care reprezintă până la 77% din compoziția lor. Acest element are multiple beneficii pentru organism: este responsabil pentru reducerea a ceea ce este cunoscut sub numele de colesterolul rău (LDL) și creșterea colesterolului bun (HDL). Aflăm în continuarea articolului care sunt de fapt mituri despre măsline și care nu. (Continuați să citiți după fotografie)
Beneficiile pentru sănătate ale măslinelor
Acestea întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc anemia și sunt bune pentru digestie, printre alte beneficii. Practic, vitaminele cu activitate antioxidantă ridicată pe care le conțin măslinele întăresc sistemul imunitar. La fel, ele joacă un important rol preventiv împotriva aparitiei sau dezvoltării anumitor boli, inclusiv a anumitor tipuri de cancer. În plus, consumarea măslinelor este o modalitate de a proteja organismul de oxidare și de acumularea de lipoproteine cu densitate scăzută. (citește mai jos)
Pe lângă potasiu, magneziu, fosfor și iod, măslinele conțin fier, deși este prezent într-o proporție mult mai mică decât sodiul. De fapt, având în vedere saramură în care stau, pentru a-și păstra durata de valabilitate, acestea sunt considerate unul dintre alimentele cele mai bogate în sodiu. Pe de altă parte, aportul de fier face ca aceste fructe, în special cele negre, aliate ale acelor persoane care suferă sau sunt predispuse la anemie, conform sevilla.abc.es. (citește mai jos)
Citește și: Țara în care să emigrați după vârsta de 60 de ani: Oferă îngrijiri medicale gratuite
De asemenea, îmbunătățesc digestia. Sunt o sursă de fibre, deci ajută la buna funcționare digestivă. Dar asta nu este tot. Fibrele ajută la prevenirea și ameliorarea constipației. Pe de altă parte, ajută și memoria. Măslinele conțin polifenoli, substanțe chimice naturale care reduc stresul oxidativ din creier. Prin urmare, consumul de măsline îmbunătățește semnificativ memoria. Este important și pentru cei mici, deoarece ajută la dezvoltarea intelectuală. Pe lângă cât de delicioase sunt, au numeroase proprietăți nutritive: (citește mai jos)
- Grăsimi. Măslinele sunt foarte bogate în acid oleic. Acest acid gras mononesaturat este responsabil pentru multe dintre atributele sănătoase ale măslinelor și ale uleiului lor. Din acest motiv, se spune că atât măslinele, cât și uleiul de măsline sunt mari aliați în prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Vitamina E din măsline se găsește în tocoferoli, unul dintre compușii antioxidanti ai acestui fruct. Acestea previn oxidarea lipoproteinelor (transportă colesterolul în sânge) și a altor substanțe, contribuind astfel la prevenirea bolilor cardiovasculare sau a anumitor tipuri de cancer. În plus, celulele sunt protejate împotriva radicalilor liberi.
- Vitamina A. Ajută la menținerea pielii în stare bună, oferindu-i luminozitate și elasticitate și este esențială pentru sănătatea ochilor.
- Minerale. Măslinele sunt cunoscute pentru că sunt foarte bogate în sodiu, deși conțin și fier, magneziu, fosfor, calciu, potasiu. Prin urmare, sunt benefice în combaterea anemiei.