UE introduce o nouă interdicție privind restaurantele: Uniunea Europeană implementează schimbări care vor avea un impact asupra restaurantelor din întreaga Europă. O măsură utilizată pe scară largă este pe cale să fie eliminată treptat, ceea ce înseamnă noi obligații pentru proprietari și schimbări pentru clienți. Industria se pregătește deja pentru revoluția care urmează .
UE introduce o nouă interdicție privind restaurantele: ambalaje din plastic vor fi interzise
În spațiile unde luăm masa, sosurile, mierea sau laptele pentru cafea nu vor mai veni în clasicele pliculețe sau cutiuțe din plastic. Excepția o fac situațiile în care mâncarea este comandată la pachet, însă pentru consumul pe loc, ambalajele de unică folosință din plastic vor fi eliminate treptat. Măsura vizează direct sectorul HORECA, care va trebui să găsească alternative sustenabile, de la recipiente reutilizabile până la soluții pe bază de hârtie sau materiale biodegradabile.
Schimbarea nu se oprește la restaurante. În magazine, fructele și legumele sub 1,5 kilograme nu vor mai fi vândute în tăvițe sau plase din plastic, iar dozele sau sticlele nu vor mai fi prinse laolaltă cu ambalaje din acest material. Rafturile vor arăta diferit, chiar dacă, la prima vedere, transformarea pare una minoră.
Citeşte şi: Este mai sigur să plătești cu cardul sau cu telefonul mobil? Răspunsul expertului te va uimi
Primele locuri unde diferența se va simți imediat
Pentru cei care călătoresc, schimbarea va fi poate cea mai vizibilă. În hoteluri și pensiuni, flacoanele mici de șampon, gel de duș sau săpun din plastic vor dispărea treptat, fiind înlocuite cu variante considerate sustenabile. Este o măsură care lovește direct în obiceiuri vechi de zeci de ani, dar care, potrivit autorităților, va reduce semnificativ cantitatea de deșeuri generate de industria ospitalității.
Specialiștii atrag atenția că impactul va fi resimțit mai ales în retail și HORECA, însă perioada de tranziție este suficient de lungă pentru adaptare. „Există patru ani în care operatorii economici se pot reorienta și pot investi în soluții alternative”, explică Andreea Oprea, specialist în management și audit de mediu.
Citiți și: Prea multă risipă: UE interzice aceste șampoane
Plasticul rămâne aici chiar și după 2030
Regulamentul nu elimină complet plasticul din economie. Sunt prevăzute excepții clare, mai ales în domenii sensibile. Produsele medicale și tehnico-medicale vor continua să folosească plasticul acolo unde siguranța și igiena o cer, relatează Tagesschau.
Privind spre 2030, regulile devin și mai stricte. Vor fi interzise ambalajele care încurajează cumpărarea vrac în plastic sau înfolierea bagajelor, o practică încă des întâlnită în aeroporturi. Deja, din 2021, paiele din plastic, tacâmurile, farfuriile, bețișoarele de urechi și recipientele din polistiren expandat au fost eliminate din spațiul european, semn că direcția este una clară și ireversibilă.