Alimentul pe care îl consumă japonezii pentru a trăi mai mult de 100 de ani. Dacă ceva iese în evidență pentru asiatici este capacitatea pe care o au de trăi foarte mulți ani. Longevitatea nu este o meserie pe care o realizează de la o zi la alta. În spatele acesteia se află un stil de viață sănătos cu meditație, sport și mâncare folositoare. Pe tema hranei și digestiei, un studiu dezvăluie că bacteriile intestinale sunt cheia unei vieți lungi și sănătoase. Haideți să aflăm din ce alimente își procură japonezii aceste bacterii atât de sănătoase pentru organism. (Continuați să citiți după fotografie)
Alimentul pe care îl consumă japonezii pentru a trăi mai mult de 100 de ani
În încercarea de a afla secretul pentru a trăi o viață lungă și sănătoasă și pentru a urmări visul vieții eterne, un grup de cercetători de la Centrul de Cercetare a Proteinelor Fundației Novo Nordisk de la Universitatea din Copenhaga (Danemarca) au descoperit ca această combinație de bacterii sănătoase de la acești oameni ar putea influența prevenirea bolilor.
Citește și: Trucul japonez la micul dejun: Așa reușesc să rămână slabi și sănătoși
Bacteriile intestinale și virușii bacterieni. În cercetarea, publicată în „Nature Microbiology”, oamenii de știință au studiat un eșantion de 176 de centenari japonezi sănătoși și au descoperit că au această combinație, care ar putea avea o mare influență asupra vieții lor lungi.
„Suntem întotdeauna dornici să aflăm de ce unii oameni trăiesc o viață extrem de lungă. Cercetările anterioare au arătat că bacteriile intestinale ale cetățenilor japonezi în vârstă produc molecule complet noi, care le fac rezistente la microorganisme patogene, adică la microorganisme care promovează bolile”, explică autorul studiului, Joachim Johansen.
Citește și: Trucul japonez: Un ingredient cheie care previne creșterea nivelului de zahăr din sânge
Intestinele lor sunt mult mai bine protejate
Din acest motiv, cercetătorul spune că „dacă intestinele lor sunt mai bine protejate împotriva infecțiilor, acesta este probabil unul dintre lucrurile care îi fac să trăiască mai mult decât alții”. De asemenea, cercetătorii au descoperit că flora intestinală a centenarilor japonezi este extrem de interesantă.
„Am găsit o diversitate biologică ridicată atât în bacterii, cât și în virușii bacterieni la centenari. Diversitatea microbiană ridicată este în general asociată cu un microbiom intestinal sănătos. Credem că oamenii cu microbiomi intestinali sănătoși sunt mai bine protejați împotriva bolilor legate de îmbătrânire”, spune Joachim Johansen.
Citește și: Stați departe de medicamentul popular prescris pentru probleme de stomac, în realitate poate cauza daune majore
Alimentul pe care îl consumă japonezii pentru a trăi mai mult de 100 de ani: Beneficii asupra florei intestinale
Printre altele, noul studiu arată ce virușii specifici din intestine pot avea un efect benefic asupra florei intestinale și, prin urmare, asupra sănătății.
„Intestinele noastre conțin miliarde de viruși care trăiesc în interiorul și în afara bacteriilor și nu le poate păsa mai puțin de celulele umane. Înn schimb, ele infectează celulele bacteriene. Deoarece există sute de tipuri diferite de bacterii în intestinele noastre, există și mulți viruși bacterieni”, spune profesorul asociat Simon Rasmussen, ultimul autor al noului studiu.
Cu aceste noi descoperiri, cercetătorii pot înțelege acum legătura dintre viruși și bacterii la centenarii japonezi și pot determina echilibrul optim între cele două elemente care prelungesc viața. Mai precis, noi perspective asupra bacteriilor intestinale pot ajuta la înțelegerea modului în care bacteriile găsite în corpul uman ar trebui să fie optimizate pentru a ne proteja împotriva bolilor.
Citește și: Aruncați coaja pepenilor verzi? Faceți o mare greșeală: Iată cum o puteți folosi și cât e de sănătoasă
„Natto” îi ajută să trăiască mai mult de 100 de ani
Că Japonia este țara cu cea mai mare speranță de viață din lume nu este o coincidență. În această țară asiatică este foarte normal sa ai peste 80 de ani. Sunt sate precum „Ogimi”, în care centenarii trăiesc cu o vitalitate de invidiat, spune Saber vivir TV.
Secretele vieții eterne a japonezilor trezesc mult interes. Dieta este cu siguranță una dintre ele. Ce mănâncă japonezii ca să trăiască atât de mulți ani? Mediul de sănătate explică că ei mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată, săracă în grăsimi nocive și ultra-procesate, dar există un aliment fermentat care ar putea fi cheia vitalității și longevității japoneze, numit natto.
Aceasta este o mâncare tradițională japoneză făcută din boabe de soia înmuiate în apă care sunt fierte. Apoi se amestecă cu o bacterie numită Bacillus subtilis var și se lasă la fermentat, detaliază mediul de sănătate. În cifre, 60% dintre japonezi iubesc natto și doar la 13% nu le place gustul acestuia, conform eleconomista.es.