Cel mai bun preparat în 2025: Într-o lume plină de gusturi și preferințe culinare diverse, o întrebare persistă mereu în rândul pasionaților de gastronomie: care este cel mai bun fel de mâncare din lume? Platforma internațională Taste Atlas a oferit un răspuns neașteptat pentru anul 2025 – iar câștigătorul nu vine nici din Italia, nici din Franța, ci tocmai din inima Americii Latine: Columbia.
Cel mai bun preparat în 2025 este o delicatesă tradițională din Columbia
Conform celui mai recent clasament Taste Atlas Awards, preparatul columbian Lechona a fost votat drept cel mai bun fel de mâncare din lume, surclasând mii de alte rețete internaționale, inclusiv celebra pizza italiană. Mai exact, peste 11.000 de preparate au fost analizate și evaluate de mii de gurmanzi din întreaga lume, iar Lechona s-a clasat pe primul loc, stârnind admirație globală.
Lechona este un fel de mâncare festiv, bazat pe un porc întreg umplut cu orez, ceapă, mazăre, ierburi proaspete și condimente locale. Preparatul este copt lent până când carnea devine fragedă, iar pielea prinde o crustă crocantă – un contrast perfect care a convins jurații și publicul deopotrivă. Tradițional gătit pentru sărbători sau evenimente de familie, un singur exemplar poate hrăni peste 100 de persoane.
Citiți și ► Un cuplu german pleacă definitiv din „insula paradis” după 38 de ani: ”Doar haos, speculă și tensiuni sociale”
Aceste preparate ocupă locurile doi și trei
Imediat după Lechona, pe podiumul celor mai apreciate preparate din lume, se regăsesc două adevărate simboluri gastronomice din Italia și Brazilia. Pe locul al doilea strălucește pizza napoletană, în toată simplitatea și rafinamentul ei autentic. Această variantă clasică se diferențiază clar de cea romană prin crusta aerisită, marginile pufoase și baza moale care aproape se topește în gură, conform Merkur.
Conform Taste Atlas, cea mai bună pizza originală poate fi găsită în Napoli, desigur, la restaurante precum L’Antica Pizzeria da Michele sau Gino e Toto Sorbillo. Tradiția, ingredientele de calitate și tehnica desăvârșită fac din această pizza un veritabil ambasador al bucătăriei italiene.
Pe locul al treilea se află picanha, un preparat emblematic pentru Brazilia, realizat dintr-o bucată specială de mușchi de vită, gătită la grătar. Picanha este nelipsită de la churrasco, grătarul tradițional brazilian, unde carnea este friptă lent și servită cu generozitate. Fragedă, suculentă și intens aromată, picanha reușește să cucerească prin simplitate și profunzimea gustului, fiind un deliciu căutat pe toate continentele.