Acesta este alimentul longevității. Este vorba despre un aliment care este consumat de oameni de mai bine de 4.000 de ani. Atâtea secole de tradiție ne-au permis să deținem astăzi o varietate enormă. Realitatea este că, consumul său depășește simplul hedonism gastronomic. Un nou studiu publicat în Nature Human Behavior leagă consumul acestui aliment popular cu rate mai bune de îmbătrânire sănătoasă și bunăstare mentală. Împreună, toate acestea conduc la o longevitate a omenirii. Aflăm în continuarea articolului despre ce aliment este vorba și rezultatele absolut interesante ale studiului. (Continuați să citiți după fotografie)
Acesta este alimentul longevității
Studiul a coroborat ceva ce a fost deja comun în mai multe studii. Și anume, bunăstarea mintală poate fi cel mai important aspect pentru o îmbătrânire sănătoasă și o viață lungă. Asta, indiferent de factorii socioeconomici. Cu toate acestea, alimentația este, de asemenea, crucială și aici intervin brânzeturile de calitate! Legătura dintre consumul de brânză și bunăstare a fost o descoperire neașteptată în acest studiu. De precizat că această cercetare a analizat mai mult de 2,3 milioane de oameni și a fost realizată de o echipă de cercetători de la Facultatea de Medicină a Universității Jiao Tong din Shanghai, condusă de Tian-Ge Wang. „Pentru a informa politicile de sănătate semnificative, avem nevoie de dovezi cauzale detaliate. Dovezi ale dimensiunii statutului socioeconomic, care afectează longevitatea și rolul de mediere al factorilor modificabili, cum ar fi stilul de viață și boala”, spune Wang.
Cercetătorii au examinat opt seturi de date care acoperă un total de 2,3 milioane de europeni diverși din punct de vedere genetic. Au utilizat randomizarea mendeliană a două eșantioane bazate pe ADN pentru a lega o multitudine de factori cu îmbătrânirea sănătoasă. De asemenea, le-a permis să identifice efecte cauzale puternice, conform elespanol. Aceste tipuri de căutări sunt complexe, deoarece nu știm în ce măsură genetica, stilul de viață, bogăția și educația sunt legate de sănătate, boală și speranța de viață. Echipa a analizat bunăstarea mentală în fenotipul independent genetic al îmbătrânirii (aging-GIP) și cele 5 trăsături comune ale acesteia.
Citește și: De ce ar trebui să lași o lingură de zahăr în grădină, atunci când e caniculă?
Aceste cinci trăsături sunt: rezistență, sănătate auto-evaluată, speranță de viață, speranță de viață a părinților și longevitate. Conform rezultatelor, oamenii cu o bunăstare mentală mai bună au avut tendința, de asemenea, să fie mai sănătoși pe măsură ce au trecut anii, obținând scoruri mult mai mari la trăsăturile GIP ale îmbătrânirii. Pe de altă parte, bunăstarea și îmbătrânirea sănătoasă nu s-au dovedit a fi deloc legate de bogăția oamenilor. Desigur, salariile mai mari, o educație mai bună și o mai mare satisfacție în muncă au fost legate de o sănătate mintală mai bună și de bunăstare în general. Dar, totuși acest lucru nu părea să garanteze și longevitatea.
Citește și: Ce înseamnă codul oval de pe ambalajele alimentelor – Puțini cumpărători știu
Brânza este alimentul longevității
Aportul de brânză a fost unul dintre cei mai frapanți factori în rândul celor cu scoruri mai mari de bunăstare. A fost legat de o stare mai bună a sănătății, depășind chiar consumul de fructe, de exemplu. Dar pentru a pune aceste constatări în context, trebuie să ne amintim că această lucrare este un studiu de cohortă observațional și nu un studiu clinic ca atare. Aceasta înseamnă că toate interacțiunile detectate sunt complexe și este foarte dificil să extrapolăm un singur factor pentru a determina că ne va face să îmbătrânim mai ușor și mai bine. Cu alte cuvinte, brânza ar putea fi un factor frapant de longevitate, dar și un semn indirect de bogăție, activitate socială și bună alimentație.
Citește și: Acesta este cel mai bun fruct pentru a proteja memoria
În plus, trebuie amintit că studiul a fost efectuat numai la adulți de origine europeană și că nu a fost luată în considerare tipul de brânză sau dozajul acesteia. Ci doar consumul acesteia. În cele din urmă, analiza consumului de brânză și a longevității nu a fost obiectivul principal al studiului, dar se pare că, un consum regulat al acesteia poate îmbunătăți relativ lucrurile.