Consumatori. 3 iaurturi din supermarketurile spaniole pe care niciun expert în nutriție nu le recomandă. Nu este același lucru să mănânci un iaurt natural cu a bea un smoothie sau unul făcut din lapte fermentat. Nu toate iaurturile din comerț sunt la fel de benefice pentru organismul uman. În cazul iaurturilor cu fructe, acestea au o valoare nutritivă mai mică și multe calorii. Haideți să aflăm care sunt cele 3 iaurturi pe care nutriționiștii ne recomandă să nu le consumăm. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> Trucul inteligent de a dezgheța carnea în numai 5 minute: „Nu e nevoie de cuptorul cu microunde”
3 iaurturi din supermarketurile spaniole pe care niciun expert în nutriție nu le recomandă
Cum să alegi un iaurt bun din supermarket? În ziua de astăzi atât în Spania, cat și în orice altă țară, oferta acestui tip de lactate este una generoasă. Avem iaurturi naturale, cu zahăr, cu lapte fermentat, cu bifidus, cu probiotice, degresate, chefir sau cu arome. Așadar nu este ușor să știi să faci distincția între care este sănătos și care nu.
Trebuie să știi să faci distincție între cele sunt cu adevărat iaurturi și care nu. Tocmai în acest sens, trebuie avut în vedere ca iaurturile sunt o opțiune bună pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată. Printre beneficiile lui se remarcă faptul că bacteriile scad nivelul pH-ului intestinului, favorizând astfel absorbția calciului. În plus, microorganismele produc acizi grași care stimulează motilitatea intestinală și restabilește echilibrul florei. De asemenea, transformarea unei părți din lactoză în acid lactic și eliberarea de enzime ajută persoanele cu intoleranță la lactoză să poată consuma aceste produse.
Cu toate acestea, adevărul este că din păcate aceste alimente sunt încărcate cu mult zahăr. Ingredient care se pune în exces și poate fi cu adevărat dăunător sănătății. Creștere riscul de a suferi de boli cardiovasculare, exces de greutate, obezitate, hipertensiune arterială, diabet sau chiar cancer. Un studiu din 2018 al revistei BJM Open a relevat că majoritatea acestor produse vândute în magazinele britanice au depășit nivelurile recomandate.
>>> WhatsApp: Buton nou. ”Dacă apăsați din greșeală, toată lumea poate vedea conținutul vostru cel mai intim”
Nutriționiștii sfătuiesc să nu includeți aceste iaurturi în dietă
Primul lucru de știut este că Organizația Mondială a Sănătății (OMS) stabilește un aport maxim de zahăr de 25 de grame pe zi. Cu toate acestea, experții în nutriție sunt clari și ne spun să ne ferim de următoarele 3 tipuri de iauturi.
În cazul iaurturilor degresate sau cu 0% grăsime, o atenție deosebită trebuie acordată cantității de zahăr, deoarece de multe ori se adaugă zahăr pentru a compensa lipsa de aromă din cauza absenței smântânii.
Primul lucru de știut este că iaurtul grecesc de casă nu are nicio legătură cu cel vândut în supermarketuri. Acesta din urmă, cel comercial, conține între 9 și 10% grăsime. Pe de altă parte, cel de casă se poate face fără a adăuga grăsime din lapte. Este de o importanță vitală să știm că iaurtul tradițional grecesc, adică originalul, este făcut cu lapte de vacă sau de capră, din care se extrage zerul. Aceasta este, fără îndoială, cheia consistenței sale caracteristice, mai groasă și mai cremoasă , dar în același timp mai densă și mai mai gustoasă. La toate acestea trebuie adaugat ca are aproximativ între 8% și 16% proteine, aproximativ dublu fata de iaurtul clasic.
Un iaurt nu are nevoie decât de culturi de lapte și lapte pentru a fi considerat ca atare, dar uneori mai pot fi adăugate câteva ingrediente care nu alterează produsul, precum laptele praf sau proteinele din lapte, pentru a oferi consistență și textura. Totuși, dacă lista de ingrediente este mai lungă și include și zaharuri,arome, îndulcitori, acesta ar deveni un aliment procesat. Prin urmare, clar un aliment de evitat sau de consumat doar ocazional.
>>> Semnul roșu și alb pe lămpile stradale: ce înseamnă – șoferii trebuie să îl știe pentru a evita amenda
Iaurturi care nu sunt iaurturi
Pentru ca un iaurt să se califice ca atare, trebuie să fie făcut cu unul dintre aceste ingrediente: fie lapte de la un mamifer, fie fermenti lactici. Cu toate acestea, nu orice ferment este valabil, deoarece numai iaurturile care conțin streptococcus thermophilus și lactobacillus bulgaricus sunt considerate legale. Aceasta înseamnă că popularul „bifidus” nu poate fi considerat iaurt, pentru că, chiar dacă este un ferment este diferit de ceea ce propune legislația. Prin urmare, nu ar fi iaurturi:
- Lapte fermentat cu alți fermenti, cum ar fi bifidobacterii
- Chefir
- „Micul elvețian”
- Deserturi lactate, cum ar fi cremele și petit suisse
- Caşul
- Deserturi făcute cu băuturi vegetale, cum ar fi soia.
Sursa: .20minutos.es, Ziarulromanesc.de