Truc inteligent pentru banane proaspete în frigider – Banana este unul dintre cele mai consumate fructe. Doar portocala o întrece. Gustul său dulce, proprietățile sale nutritive și ușurința de a fi consumată în orice loc fac ca banana să fie alimentul perfect. Mai mult, se găsește permanent în magazinele alimentare. Dar știi cum să o conservi în frigider așa încât să nu se înnegrească?
► Folie de aluminiu pe routerul wifi – un truc simplu și inteligent: așa funcționează
Truc inteligent pentru banane proaspete în frigider – și fără pete
Fructul este apreciat pentru conținutul său bogat în potasiu. O banană medie poate avea aproximativ 350 mg la 100 de grame. La aceasta trebuie adăugat că este o sursă bogată de alte minerale precum magneziu și fosfor, acid folic, vitamina C și vitamina B6.
Banana este preferată de sportivi deoarece conține și magneziu. Ajută la recuperarea musculară și previne temutele crampe musculare. E important să știm că banana nu îngrașă, o spune un studiu de la Universitatea din Cambridge. Mai exact, mănânci o banană și te simți „plin”. Nu mai e loc pentru altceva.
► Ai timp 52 de săptămâni – Trucul inteligent pentru a economisi
Dar unde apare problema? În faptul că bananele se oxidează foarte repede! De multe ori, pentru a prelungi conservarea lor, le punem la frigider, și acestea capătă acea culoare neagră. Bune de aruncat? Ai putea avea dreptate! Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că banana este un fruct tropical. Temperatura ideală la care trebuie să stea este în jur de 15 grade. La temperaturi scăzute, precum cele din frigider este eliberată o enzimă care reacționează generând substanțe de culoare închisă. E totul chimie și reacții.
Sfaturi simple pentru păstrarea bananelor
Ei bine, oxidarea poate fi încetinită urmând câteva sfaturi simple. Unul ar fi să acoperi ambele capete ale bananei cu folie transparentă. Așa vei întârzia maturarea fructului. Dacă sunt în formă de „ananas”, evită să le separi, potrivit elespanol.com. De asemenea, poți încerca să le pui într-o pungă de plastic împreună cu o jumătate de lămâie. Închide bine și păstrează totul în frigider. Singurul lucru pe care îl vei observa după câteva zile este că va avea ceva condens în interior din cauza apei din fructe. Dar coaja de banană va fi practic ca în prima zi!
Truc inteligent pentru banane proaspete în frigider: O altă variantă este să acoperi banana cu foi de ziar, înainte de a o pune la frigider. Dacă ai deja fructul decojit și nu vrei să se oxideze repede, poți pune în practică un alt truc. Pune partea rămasă într-un recipient și învelește cu hârtie de bucătărie puțin umedă. Poți folosi și un șervețel care nu este prea subțire. În realitate, este mai bine să le conservi în frigider, când nu sunt foarte verzi.