lebaraz
web-romania02_726x88

Păpădiile, transformate de moți în delicatese: Dulceața de păpădie, pe mesele nemților

Moții nu văd păpădiile doar ca pe niște flori care dau culoare pajiștilor ci le și transformă în delicatese foarte apreciate de străini. Planta este pentru unii medicament și aliment, iar pentru alții, motorul unei afaceri.

În localitatea Arieșeni, din Alba, Cristina a pus pe picioare o adevărată afacere, cu ajutorul acestei flori galbene. După 3 ani, a reușit să obțină și atestatul de produs tradițional pentru siropul de păpădie, pentru care are clienți inclusiv din străinătate.papadie

 

“Am pus florile de păpădie să fiarbă în apă, le lăsăm să fiarbă 45-60 de minute la foc de lemn, încet, iar după ce sunt fierte și își schimbă culoarea în gălbui-verzui închis le vom strecura, iar siropul sau lichidul obținut îl vom pune din nou la fiert cu zahăr, până ajunge la consistența mierii de albine.”

O sticlă cu sirop natural de păpădie se vinde cu 15 lei, iar borcanul cu dulceață costă 14 lei.

“Este folosit pentru problemele stomacale, pentru probleme cu plămânii și pentru imunitate. Dulceața de păpădie făcută în Munții Apusnei a ajuns în toată țara, dar și în străinătate în Ungaria, Germania, Spania”, a declarat, pentru ProTv, Cristina Nicola, producător.

Și în Poienii de Jos, la poalele Munților Bihorului, este păpădie din belșug.

“Acum merg acasă, o tai bucăți mai mici, o mărunțesc și o pun la uscat. Și dupa aceea o vând. Cea crudă-i un leu, cea uscată la 7 lei, 6 lei.”

În fiecare an, Ovidiu adună peste 100 de kilograme de flori de păpădie, iar asta îi aduce un profit de 6-700 de lei. Plantele culese de el ajung apoi direct la procesatori.

Păpădia, spun specialiștii, are proprietăți terapeutice, în special în cazul afecțiunilor renale. Planta este folosită pentru ceaiuri, tincturi, creme, infuziii și chiar crudă în salate.

Lavanda cultivată de o familie de români ajunge în casele nemților: „Eram sigur că o să reușim”

Germania este pe punctul de a legaliza consumul de cannabis în scopuri medicinale


ortelsettembre3

wink